福岡の特産「博多あまおう」を使った地産地消スイーツ「博多あまおうフロマージュ」のご紹介

博多あまおうは福岡県だけで生産するいちごです。
「あまおう」の名前の秘密は「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」この4つの頭文字をとって「あまおう」
福岡県のいちごの生産高は栃木県に次いで全国第２位です。近年は台湾や香港にも輸出されています。

主原乳を福岡県と宮崎県で作られるフレッシュな生クリームはコクのあるフロマージュに相性抜群です。

クリーミーな生クリームはちょっとした温度変化にも敏感ですので手早く合わせるのもポイントのひとつです。

福岡県豊前市にある 求菩提山 （くぼてさん）が広がる大自然の環境で育てられます。

湧き出る水やエサにもこだわる卵はコクがありケーキ作りに欠かせない食材です。

福岡県の南部に位置する久留米市を中心に広がる筑後平野は福岡最大規模。お米の生産が盛んで、クリークと呼ばれる水路が発達しています。そんな大自然で作られる小麦はチクゴイズミを主とする福岡県産100％の安心小麦です。